Як здивувати жінку завтраком в ліжку. Розповідаємо про головне і ділимося перевіреним рецептом, який ви зможете повторити вдома.
Поради чоловікам що вперше готують святкове меню — саме на цьому варто зосередитись, коли беретесь за приготування.
Закуски
- Канапе з лососем і огірком. Святкові канапе на ріжанках з огірком, лососем і вершковим сиром. Готуються за 15 хвилин.
Салати
- Салат з гранатом. Святковий салат з рукколою, козячим сиром, гранатом і горіхами. Терпкий, солодкий, гострий.
Гарячі
- Курячі рулетики з гриб і сиром. Куряче філе фароване печерицями і моцарелою у вершковому соусі.
Гарніри
- Гарнір: рис з овочами і шафраном. Барвистий рис з шафраном, морквою, перцем і горошком. Подається до основної страви.
Десерти
- Десерт: тірамісу з полуницею. Класичний тірамісу з додаванням свіжої полуниці. Весняний акцент.
Секрети успіху
- Що приготувати ще ввечері 7 березня.
- Як прикрасити стіл квітами.
- Що подати з ранкової кавою щоб романтично почати день.
Часті питання
Скільки порцій розраховувати на 8 березня?
Орієнтуйтесь на 200-300 г їжі на одну дорослу людину для основних страв і 50-100 г для закусок. Десертів зазвичай вистачає 100-150 г на людину. Завжди робіть запас на 1-2 додаткові порції.
Що можна приготувати заздалегідь?
Більшість холодних закусок, салатів без свіжої зелені та заправок, маринади і соуси готують напередодні. Випічку — за 1-2 дні. Гарячі страви і свіжі салати — у день свята.
Як зберегти страви свіжими до подачі?
Холодні страви зберігайте в холодильнику накритими харчовою плівкою. Гарячі — у духовці при 80-90°C з трохи відкритими дверцятами. Не залишайте страви при кімнатній температурі більше 2 годин.
Які традиції варто врахувати?
При плануванні меню на 8 березня зверніть увагу на історичні і релігійні традиції родини. Багато страв мають символічне значення і не випадково потрапили на святковий стіл. Поєднуйте класику з сучасними улюбленими рецептами.
Читайте також у мережі ProstoWay
Сподобався рецепт? Поділіться з друзями і збережіть у закладки. У розділі рецептів на сайті Кулінарія ProstoWay знайдете ще сотні перевірених страв на щодень і для свят.
Фото: George Dolgikh / Pexels