Омлет у пакеті – звучить як божевілля, але це працює, вимагає менше зусиль для приготування і не бруднить посуд.
- Розбийте яйця в миску, збийте з молоком, сиром та зеленню.
- Візьміть щільний пакет для запікання, вилийте суміш усередину, зав’яжіть, залишивши повітря. Опустіть пакет у киплячу воду на 10 хвилин.
- Яйця приготуються на пару, зберігши ніжність, а форма буде ідеально круглою.
Омлет у пакеті можна приготувати на багатті під час походу. Просто прив’яжіть його до ціпка і тримайте над вогнем, доки не схопиться.
Ще один лайфхак – омлет у склянці. Змішайте інгредієнти в скляній ємності, поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини – сніданок готовий без брудного посуду. Покладіть на дно шматочок копченої риби або шинки – коли суміш підніметься, начинка опиниться в середині.
А якщо хочеться хрусткої скоринки, запікайте суміш у формах для кексів: вийде порційний омлет із начинкою. Але як зробити його ще цікавішим? Додайте в суміш вівсяні пластівці – вони вберуть зайву вологу, і омлет стане щільнішим. Або використовуйте кокосове молоко замість коров’ячого – смак вийде екзотичним. Для любителів гостроти — крапля соусу чили прямо в пакет перед варінням.
І не бійтеся експериментів: навіть солодкий омлет із ягодами та медом у мікрохвильовій печі стане незвичайним десертом.