Новини

Достатньо двох столових ложок свіжозвареного напою, щоб соус отримав благородну гіркуватість. Альтернатива – розчинні гранули, змішані з бульйоном для м'якості.Такий прийом не лише посилює...

Ви замішуєте тісто, кладете тонну сиру, але піца все одно нагадує гумовий виріб? На це є декілька причин, про які розповів досвідчений шеф-повар ресторану...

Риба, приготовлена ​​на пару, - це здорова альтернатива смаженню, але дуже часто вона виходить безсмачною і пересушеною. Все тому, що багато хто ігнорує правила...

Не варто зайвий раз нагадувати про користь буряків та квасолі, тоді як відсутність м'яса значно посилює ефект впливу цих овочів. Буряк Нам потрібні два середні коренеплоди,...

Лід уповільнює утворення клейковини. Коли ви замішуєте тісто, борошно та вода взаємодіють, утворюючи пружні нитки глютена. Якщо маса перегрівається (наприклад, від тепла рук), тісто...

З курки можливо приготувати багато страв: бульйон, салат, шашлик, котлети або просто засмажити її або запекти в духовці. Все це добре вивчені рецепти, але...

Такий салат готується дуже просто, а бонусом ви отримуєте неймовірний смак та аромат, які ніколи не забудете. Все це забезпечують ніжний буряк і пікантна...

Якщо ви звикли, що суп вимагає годинні простої біля плити, то забудьте про це.Цей рецепт готується за 10 хвилин, і все, що вам потрібно...

Якщо ви вважаєте, що рис можна зварити лише на плиті, пора змінити цю установку. Є набагато простіший спосіб приготувати розсипчастий рис без зайвого клопоту...

Уявіть: золотиста скоринка, повітряна серединка, а всередині тонка нитка ванілі. Рецепт, який переверне ваше уявлення про сирників, простіше, ніж здається.Головне – забути все, чому...

Ви маринуєте курку годинами, але вона все одно нагадує «підошву». Секрет її маринаду у газованій воді. Замочіть курячі грудки в ній на 20 хвилин -...

Ранок — не час для кулінарних подвигів, але це не означає, що сніданок має бути нудним.Спробуйте «ліниву» вівсянку в банці: з вечора залийте...

Омлет у пакеті – звучить як божевілля, але це працює, вимагає менше зусиль для приготування і не бруднить посуд.Розбийте яйця в миску, збийте...

Секрет у тому, що сухий жар рівномірно пропікає тісто, зберігаючи соковитість начинки, а карамелізація додає нотки, які неможливо отримати при варінні.Почніть з вибору...

Морозиво може стати ресторанним шедевром, якщо знати трюки які допоможуть зробити з нього справді неперевершений десерт. ТОП 8 способів ми зібрали з просторів інтернет:...

Ті, хто хоч раз куштував рибні котлети з крабовими паличками, напевно запам'ятали неймовірний смак цієї дивовижної страви. Немає жодних особливих труднощів у самостійному приготуванні...

Буває, що готуєш печінку, а вона виходить жорсткою, сухою і зовсім несмачною? Або ж хочеться чогось пікантного, теплого, але не надто важкого? Теплий салат...

Звична паніровка з сухарів добре тримає форму, але є інші цікаві варіанти, які додають котлетам новий смак і текстуру. Якщо хочеться спробувати щось нове...

Розповідати про користь печінки ми не будемо, бо всі знають, що це суперфуд. Якщо треба підняти гемоглобін, то ходіть по печінку і готуйте її,...

Оселедець у лимонному маринаді має особливий смак – легку кислинку, ніжну текстуру і приємний цитрусовий аромат. Сподобається варіант тим, хто хоче замінити класичний рецепт...