Новини

Буває, що готуєш печінку, а вона виходить жорсткою, сухою і зовсім несмачною? Або ж хочеться чогось пікантного, теплого, але не надто важкого? Теплий салат...

Звична паніровка з сухарів добре тримає форму, але є інші цікаві варіанти, які додають котлетам новий смак і текстуру. Якщо хочеться спробувати щось нове...

Розповідати про користь печінки ми не будемо, бо всі знають, що це суперфуд. Якщо треба підняти гемоглобін, то ходіть по печінку і готуйте її,...

Оселедець у лимонному маринаді має особливий смак – легку кислинку, ніжну текстуру і приємний цитрусовий аромат. Сподобається варіант тим, хто хоче замінити класичний рецепт...

Картопляна запіканка – це завжди ситно, просто і дуже смачно. Вона може бути ніжною, хрусткою, вершковою або з яскравими начинками. Тримайте 5 варіантів, які...

Чому в кав'ярні сирники тануть у роті, високі, пухкі, а вдома низькі, забиті і давкі? Часто проблема ховається у надмірній кількості борошна, що псує...

Часто тісто на вареники виходить жорстким або рветься під час ліплення. Але якщо знати кілька порад від господинь із досвідом, можна зробити тісто еластичним,...

Зима та сезон застуд спонукають не тільки до приймання вітамінів. Потрібно застосовувати превентивні заходи для зміцнення імунітету. І в цьому випадку помічною стане чорноплідна...

Якщо потрібно приготувати пікантну закуску без довгого маринування, є спосіб зробити моркву та буряк по-корейськи всього за 30 хвилин. Що важливо? Правильне нарізання, спеції...

Найсмачніше, коли тарталетки заповнюють кремовою начинкою. Вона також виконує декоративну функцію, тому презентація закуски завжди на висоті. Для тарталеток можна приготувати крабову пасту. Вона...

Булочки з сирного тіста з яблуками — це дуже смачно. До чаю такими поласувати — щастя, яке можна приготувати власними руками. Ви будете в...

Коли потрібно обробити велику кількість овочів, фруктів чи інших продуктів, звичайне чищення ножем займає багато часу. Але є перевірені роками способи зробити це швидше...

Обидва види крохмалю працюють як згущувачі та стабілізатори, але мають різні властивості, які впливають на текстуру страв. В одних випадках краще використовувати кукурудзяний, в...

Ви знали, щоб котлети, тефтелі чи м’ясний рулет не вийшли сухими, важливо не тільки вибрати правильне м’ясо, а й додати інгредієнти, які утримують вологу....

Кукурудзяна каша – корисний сніданок, а ще ароматна страва для душі, якщо додати в неї сухофрукти. Курага дає легку кислинку, родзинки – натуральну солодкість,...

Якщо хочеться ніжного, повітряного бісквіта, а часу на складні рецепти немає, цей варіант стане справжньою знахідкою. Мінімум інгредієнтів, жодних складних заморочок у приготуванні –...

Розпушувач і сода – звичні компоненти для пишних оладків, але не єдині. Якщо під рукою немає ні того, ні іншого, можна використати кілька інших...

Звісно, паштет – це не завжди м’ясо. Овочеві, грибні, бобові варіанти можуть бути не менш насиченими на смак, особливо якщо правильно поєднати інгредієнти. Паштети...

Капустяний пиріг – швидкий варіант ситної випічки, яка підходить і на сніданок, і на вечерю. Готується без дріжджового тіста, тому часу потрібно мінімум. Завдяки...

Деруни без яєць і борошна не розвалюються, якщо правильно підготувати картоплю. У цьому рецепті картопляний крохмаль сам скріплює масу, тому зайві інгредієнти просто не...