Думаєте, без яєць і молока млинці неможливо приготувати? Розвіймо цей міф. Пропонуємо 5 простих і смачних варіантів, які стануть улюбленими навіть у найвибагливіших гурманів.
1. На воді з борошном
Змішайте 200 г борошна, 500 мл води, 2 ст. л. олії, щіпку солі й 1 ст. л. цукру. Тісто виходить рідким, легко розтікається по сковороді, а млинці — тонкими й еластичними.
2. На газованій воді
Газована вода додає тісту легкості. Для цього рецепта потрібно 500 мл газованої води, 200 г борошна, 2 ст. л. олії й дрібка солі. Чим холодніша вода, тим кращий результат.
3. На овочевому відварі
Відваріть моркву чи картоплю, а отриманий відвар використовуйте як основу для тіста. Додайте 200 г борошна, 2 ст. л. олії й 1 ст. л. цукру. Млинці отримають легкий золотавий відтінок і приємний смак.
4. На соєвому або вівсяному молоці
Рослинне молоко чудово замінює звичайне. Змішайте 500 мл соєвого молока, 200 г борошна, 1 ст. л. цукру й дрібку солі. Тісто виходить м’яким і ніжним.
5. З додаванням крохмалю
Цей рецепт підходить для тих, хто хоче максимально тонкі млинці. До 150 г борошна додайте 50 г крохмалю, 500 мл води, 2 ст. л. олії й щіпку солі.
Кожен із цих рецептів доводить, що навіть без традиційних інгредієнтів млинці можуть бути смачними, еластичними й простими в приготуванні. Спробуйте всі варіанти й знайдіть свій улюблений!