Здається, що супи вже нічим не здивують? Але правильний вибір спецій може зробити звичайну страву надзвичайно смачною. Не бійтеся експериментів на кухні, адже деякі з них можуть по-новому відкрити смак традиційного курячого чи рибного бульйону.
- Куркума. Корисна спеція додає не лише золотистого кольору, але й легкого пряного аромату. Ідеально підходить для курячих супів. За 5 хвилин до готовності додайте, що зберегти максимум смаку і користі.
- Кмин. Додайте його до овочевих супів для насиченого й трохи горіхового смаку. Також цікаво смакує з супом, де пісна риба.
- Імбир. Свіжий або сушений імбир надає супам зігріваючої нотки, особливо взимку. Спробуйте додати перед подачею, навіть відразу в тарілку.
- Чебрець. Досить універсальна спеція, яка добре поєднується з м’ясними та грибними супами.
- Паприка. Копчена або солодка паприка додає яскравого кольору та ніжного солодкуватого присмаку. Але не переплутайте з гірким червоним перцем, бо враження будуть гострі.