Приготуйте ароматний апельсиновий кекс із курагою до чаю, щоб передчуття зими було приємним та затишним. Тісто неймовірно ніжне з яскравим апельсиновим присмаком.
Подробиці
Для приготування кексу треба:
- вершкове масло — 170 г
- цукор — 150 г
- яйце — 2 шт.
- апельсиновий сік — 2 ст. л.
- цедра одного апельсина
- борошно — 250 г
- молоко — 120 мл
- сіль — дрібка
- розпушувач — 1 ч. л.
- курага — 150 г
- Масло треба збити з цукром до кремоподібної консистенції. Продукти повинні бути всі кімнатної температури.
- Додати яйця — по одному, добре збити після кожного додавання.
- Після цього в тісто відправити апельсинову цедру, влити сік, ще раз збити.
- Додати половину просіяного з сіллю та розпушувачем борошна. Вимішати, влити молоко, перемішати. Додати борошно, що залишилося, і перемішати до однорідності не довше хвилини.
- Дрібно нарізати курагу і додати в тісто.
- Відправити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку та випікати орієнтовно 35-40 хвилин.