Багато хто любить використовувати замість соусу класичний майонез, оскільки він є універсальним та смачним. Але питання здоров’я завжди має стояти на першому місці: магазинний продукт є джерелом трансжирів, солі, канцерогенів та холестерину. Тому краще готувати його самостійно, щоб контролювати склад соусу.
Які продукти потрібно підготувати:
- склянку будь-якої рослинної олії;
- 1 куряче яйце;
- по столовій ложці оцту та цукру;
- чайна ложка солі.
Як готувати:
Всі ці інгредієнти можна знайти на кожній кухні, тому рецепт вийде не тільки максимально простим, але і бюджетним.
Щоб забезпечити правильне зберігання, найкраще відразу готувати майонез у банці зі скла.
В окрему ємність вливаємо рослинну олію, сире яйце, оцет, додаємо вказану кількість солі та цукру.
Потім починаємо працювати занурювальним блендером доти, доки продукт не стане потрібної нам консистенції.
Перекладаємо майонез у скляну банку та насолоджуємось, додаючи його до страв. Зберігати майонез потрібно у холодильнику.