Закуска, яка готується дуже швидко, а смак її виходить настільки збалансованим, що огірки можна було б вигадати вже спеціально для цієї закуски. Спосіб приготування зовсім нескладний, а чудовий результат виходить у всіх без винятку, причому з першого разу.
Інгредієнти на 1 кг огірків:
- 1 кг свіжих огірків
- 4 зубчики часнику
- 1/2 перцю чилі або 3 маленькі перчинки(як у мене)
- 50 мл соєвого соусу
- 1 ст.л. олії(звичайна або кунжутна)
- 1 ч.л. французької гірчиці
- 1 ч.л. цукру
- 1/2 ч.л. солі
- зелень: цибуля зелена і петрушка або кінза
Приготування:
Спершу миємо огірки , обрізаємо їм “попки”,
Складаємо в поліетиленовий пакет.
Добре відбиваємо качалкою для тіста, чи молоточком для відбивних
Нарізаємо невикими продовгуватими шматочками, складаємо їх знову в пакет.
Додаємо сюди подрібнені зелень, часник та перець.
Доємо соєвий соус, грічицю, олію, цукор.
Добре перемішуємо, даємо полежати хвилин 10 і одразу можна подавати до столу.
Смачного!