Якщо ви хочете інших варіацій приготування звичних котлет і додати їм новий смак, спробуйте простий, але ефективний трюк — додайте до фаршу гречку. Цей невеликий інгредієнт суттєво змінить смак і текстуру вашої страви, зробивши її більш ароматною, ніжною та корисною.
Як приготувати котлети з гречкою:
- Приготуйте гречку: для початку, відваріть гречку. На одну склянку крупи потрібно дві з половиною склянки води. Додайте трохи солі до води. Після того, як гречка буде готова, вимкніть плиту і дайте каші постояти 10-15 хвилин.
2. Підготуйте фарш: півкілограма м’яса (свинини, яловичини або будь-якого іншого) додайте в готову гречку. Додайте до фаршу також одну терту цибулину, подрібнений зубчик часнику та одне сире яйце.
3. Посоліть і поперчіть масу за смаком, ретельно перемішайте всі інгредієнти.
4. З отриманого фаршу сформуйте котлетки. Обваляйте їх у борошні чи панірувальних сухарях і обсмажте з кожного боку по 5 хвилин. Потім протушкуйте котлети під кришкою на слабкому вогні протягом 10 хвилин.
В результаті ви отримаєте ніжні, ароматні та корисні котлети. Смачного!