Деякі вважають, що неможливо приготувати смачне пісне печиво, тому що не можна використовувати багато традиційних для випікання інгредієнтів. Але це зовсім не так.
Навіть у магазинах часом можна знайти гідні варіанти кондитерських пісних виробів.
Тому дуже актуальним питанням є альтернативний варіант для яєць.
Чим можна замінити такий важливий компонент при приготуванні печива
- Можна вибрати льон або чіа: за хімічним складом та схемою дії вони практично ідентичні. Щоб замінити яйця, необхідно одну частину насіння залити трьома частинами води і почекати п’ять хвилин. Печиво стане не тільки смачнішим, а й корисним за рахунок такого якісного інгредієнта.
- Сир тофу. Знаменитий сир із сої має низку можливостей. Його у будь-якому випадку рекомендують вживати під час посту за рахунок прекрасного складу та впливу на організм, адже це чудова альтернатива джерела білку. Також тофу може повноцінно замінити яйця. Потрібно невеликий шматочок тофу перемолоти в пюре і ввести в тісто.