Відбивні — ними важко здивувати. Так може подумати багато людей, але це тільки до моменту куштування відбивних з новим паніруванням. Вони набувають нового смаку, тож задоволення гарантоване.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- м’ясо на 6 відбивних;
- пармезан — 50 г;
- панірувальні сухарі — 100 г;
- італійські трави — 1 ч.л.;
- сушений мелений часник — 1 ч.л.;
- чорний перець — 1 дрібка;
- молоко — 2 ст.л.;
- яйця — 2 шт.
Як приготувати
М’ясо потрібно відбити. Посоліть його та посипте чорним меленим перцем. На цьому етапі можна відкласти його в сторону.
Тепер потрібно натерти пармезан та змішати його з панірувальними сухарями, спеціями. окремо збийте яйця з молоком.
Кожен шматок м’яса опустіть в молочну суміш, а потім в сухе панірування. Тепер відбивні можна викладати смажитися, але сковорода повинна бути добре розігріта з олією.
Готові відбивні рекомендується посипати свіжою зеленню. Смачного!