Деруни – звична і проста у приготуванні страва. Але сьогодні ми приготуємо їх по-новому “під шубою”. Виходить дуже смачно та незвичайно. Можна урізноманітнити цією стравою звичне меню, а можна і до святкового столу подати в якості закуски.
Для приготування потрібно:
- Цибуля 1 шт.
- Картопля 5-6 шт.
- яйце сире 1 шт.
- сіль, перець за смаком.
- 3 столові ложки борошна.
- 2 варені яйця.
- 2 зубчика часнику.
- 3 столові ложки майонезу.
- олія для смаження.
Приготування:
- Готуємо тісто для дерунів- цибулю дрібно нарізаємо, картоплю натираємо на тертушці, змішуємо із цибулею. Додаємо сіль та перець за смаком.
- Розбиваємо одне яйце та добре перемішуємо суміш.
- Підсипаємо борошно, перемішуємо. Тісто готове.
- Тепер приготуємо “шубку”. Варені яйця та сир натріть на дрібній тертушці. Додаємо часник та майонез. Перемішуємо. Можна присолити, якщо необхідно.
- Обсмажуємо деруни на сковорідці з додаванням олії.
- Перевертаємо деруни і викладаємо на обсмажений бік трохи начинки. Розподіляємо її лопаткою. Готуємо під кришкою 5 хвилин.
Готову страву посипаємо зеленню. Смачного!