Чи правда, що корисний перекус може бути ще й смачним? Так, якщо це овочеві чіпси. Вони хрусткі, яскраві й ідеально підходять для тих, хто хоче уникати шкідливих снеків.
Інгредієнти:
- буряк — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- картопля — 2 шт.;
- оливкова олія — 2 ст. л.;
- сіль, паприка, сушений часник — на смак.
Овочі нарізають тонкими слайсами — найкраще використовувати овочерізку, щоб шматочки були однаковими. Після нарізання їх промивають у холодній воді, щоб позбутися зайвого крохмалю, і ретельно висушують.
Кружечки змішують з оливковою олією та спеціями, викладають на деко в один шар. Запікати чіпси краще в розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин.
Щоб отримати рівномірну хрусткість, скибочки слід перевертати на половині часу. Готові чіпси виходять легкими й ароматними, а головне — без шкідливих домішок.