Пам’ятаєте смак желе з дитинства? Не кольорове з пакетиків, а саме натуральне (зі сметани та соку). Приготуйте за рецептом десерт, що поверне вас у безтурботні часи. Це смачно і корисно, адже склад під вашим контролем. Готувати дуже просто.
Інгредієнти:
- 1 л сметани
- 0,5 л вишневого соку
- 4 столові ложки цукру (або на смак)
- Дрібка ваніліну
- 1 склянка води
- 2 пачки швидкорозчинного желатину (по 25 г)
- 3 столові ложки какао
Желатин: замочіть одну пачку желатину у склянці теплої води на 10-15 хвилин, поки він не розбухне.
Перший шар — сметанний: змішайте 0,5 л сметани з цукром і ваніліном. Додайте розчинений у воді желатин. Вилийте суміш у форму і поставте в холодильник на 1-2 години до застигання.
Другий шар — шоколадний: змішайте сметану з какао і додайте другу пачку желатину. Залийте поверх першого шару та охолоджуйте.
Третій шар — ягідний: підігрійте вишневий сік із цукром і змішайте з желатином. Залийте на вже застиглий шоколадний шар. Залиште в холодильнику до повного застигання.