Смачна скумбрія до вареної картоплі. Таку рибу можна приготувати в домашніх умовах всього за одну добу. Як це зробити, розповідаємо далі.
Інгредієнти
Для засолу скумбрії потрібні такі компоненти:
- скумбрія — 2 шт.;
- цибуля — 1 шт.
Це основні продукти, але також є перелік для розсолу:
- вода — 1 л;
- сіль — 3 ст.л.;
- цукор — 1 ч.л.;
- суха гірчиця — 1 ч.л.;
- лаврове листя — 3 шт.;
- чорний перець горошком.
Як приготувати
Підготуйте розсіл. Поставте на вогонь воду, щоб вона дійшла до кипіння. Тоді додайте решту компонентів з рецепта. Потримайте 2-3 хвилини на вогні, щоб сіль та цукор розчинилися.
Підготуйте рибу. Її треба почистити. Наріжте порційно. Покладіть її в місткість, в якій буде готуватися. Посипте порізаною цибулею.
Зверніть увагу, що заливати рибу потрібно охолодженим розсолом. Поставте в холодильник на 1 добу. А потім можна куштувати. Смачного!