Хіба є люди, які відмовляться від ароматних та смачнезних свинячих реберець. Виключено, бо це просто неможливо. Коли ви приготуєте за цим рецептом, будете і надалі його використовувати.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні наступні компоненти:
- свинячі реберця — 3 кг;
- часник;
- імбир — 40 г;
- розмарин — 3 гілочки;
- чилі в пластівцях — 0,5 ч.л.;
- сіль, перець;
- оливкова олія — 4 ст.л.
Як приготувати
Реберця посипте дрібно порізаним часником, імбирем та іншими спеціями: перцем, чилі. Додайте розмарин та олію. Натріть все та лишіть маринуватися. На це потрібно приблизно 3 години, а на 5 буде ще краще.
Зверніть увагу, що на момент маринування сіль не додаємо. Це треба робити за 10 хвилин до приготування. Готувати можна як на решітці мангалу, так і на шампурах. Смачного!