Грибне рагу має власний запах, але його можна доповнити та зробити значно апетитнішим. Для цього знадобиться шинка. Так, вона перетворить грибне рагу на шедевральну страву з вершковим соусом на додаток.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- гриби — 1 кг;
- шинка — 250 г;
- цибуля — 2 шт.;
- яйця м 8 шт.;
- масло — ст.л.;
- вершки — 8 ст.л.;
- твердий сир — 4 ст.л.;
- спеції — 1,5 ч.л.;
- зелень.
Як приготувати
Підготовлені гриби наріжте скибками. також подрібніть шинку, цибулю. Обсмажте все разом на маслі. Додайте спеції. Може бути комплексна приправа з овочів або на ваш вибір спеції. Додайте через кілька хвилин вершки та тушкуйте ще 10-15 хвилин.
Рагу розкладають в вогнетривкий порційний посуд. В саму середину в заглиблення треба вбити яйце. Ось воно й буде секретним інгредієнтом. Оригінально та смачно. Посипте його теж трохи приправою для смаку, а зверху тертим сиром. Поверніть в духовку ще на 10 хвилин.
Готове рагу посипте подрібненою зеленню. Смачного!