Ніжні, ароматні й надзвичайно соковиті — фрикадельки з грибів та сиру стануть чудовою альтернативою м’ясним стравам і сподобаються навіть тим, хто не вважає себе прихильником грибних рецептів. Їх легко приготувати, вони мають насичений смак і приємну текстуру, а апетитний сирний присмак робить страву по-справжньому домашньою та затишною. Такі фрикадельки ідеально підійдуть для сімейної вечері, святкового столу або як універсальна закуска, що швидко зникає з тарілки.
Інгредієнти
Для фрикадельок потрібні такі продукти:
- печериці — 300 г;
- борошно — 50 г;
- шпинат — 400 г;
- яйце — 1 шт.;
- моцарела — 200 г;
- часник — зуб.;
- олія — 0,5 скл.;
- петрушка;
- сіль, перець.
Як приготувати
Гриби потрібно підготувати та нарізати невеликими кубиками. Шпинат покладіть в каструлю та трохи додайте води, доведіть до кипіння. Потім треба відкинути на друшляк та подрібнити.
Шпинат, гриби, яйце, перець, часник, петрушку треба змішати разом та сформувати плесканці. В центр покладіть по шматочку моцарели та сформуйте у фрикадельки.
Обсмажують в розігрітій олії. Потім викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Смачного!
Читайте також: