Сезон кабачків відкрито вже давно. Настав час грізного питання від дачників: кабачки треба? Або якщо ви завбачливо насадили їх занадто багато, мовляв “нехай краще більше ніж мало” і не знаєте куди вже їх подіти, цей рецепт стріпсів з кабачків саме для вас.
Нам знадобляться:
- 3 невеликі молоденькі кабачки
- 4 яйця
- 150 грам панірувальних сухарів (хороших і хрустких)
- 150 г твердого сиру (в ідеалі пармезан)
- можете додати ваші улюблені спеції по бажанню
- сіль за смаком
- 200 грам кукурудзяного борошна
Приготування:
- Дрібно натираємо сир, змішуємо його з сіллю, спеціями та сухарями
- Яйця збиваємо вінчиком.
- Борошно просто висипаємо у тарілку.
- Кабачки ріжемо брусочками, приблизно, по 1,5 см завтовшки
- Занурюємо шматочки спочатку в яйця, потім в борошно, знову в яйця і потім у суміш із сухарями.
- Викладаємо рядами на деко застелене пергаментом.
- Відправляємо в духовку розігріту до 200 градусів на 15-20 хвилин.
Їсти можна з соусом як магазинним, так і саморобним. Найідеальніший соус до страв з кабачків – це сметанно-часниковий із зеленню.
Виходить дуже смачно. Корисна заміна, коли хочеться чимось похрумтіти. І навіть ті, хто раніше до кабачків був байдужий – не зможуть встояти перед цими стріпсами.
Смачного!