Наближається Великдень, всі господині печуть паски. Приготовлена власними руками паска найсмачніша. Одним з важливих етапів є приготування глазурі. Білосніжна, пишна глазур прикрасить вашу домашню паску, надасть їй святковості.
Серед багатьох рецептів приготування глазурі варто обрати найкращий. Саме такий ми вам і пропонуємо.
Для приготування потрібно:
- білок одного яйця;
- 200 гр цукрової пудри;
- 0,5 ч. л. кукурудзяногокрохмалю;
- 0,5 ч. л. лимонного соку.
Як готувати
Для приготування цієї глазурі потрібно свіже яйце, яке ви дістали з холодильника.
Спершу потрібно відділити білок від жовтка. Для рецепту потрібен лише білок.
Приберіть у білка зародок, потім додайте цукрову пудру, та кукурудзяний крохмаль.
Пудру та крохмаль рекомендуємо просіяти, щоб не було грудочок.
Щоб глазур вдалась, суміш з сухих інгредієнтів має бути однорідної консистенції.
Під час приготування глазурі не рекомендуємо приміняти міксер. Краще додавайте до білка суміш з сухих інгредієнтів, та розтирайте виделкою або силіконовою лопаткою.
Якщо робити це з допомогою міксеру, вийде красива піна, але вона згодом, після нанесення на пасху, буде кришитись.
Якщо ж розтирати глазур під час приготування, вона вийде еластичною, тому не розтріскається.
Коли ваші паски охолонуть, покрийте їх цією глазур’ю.