Серед м’ясних страв саме з фаршу мають нижчий статус, коли мова йде про святковий стіл та частування. Всі відразу думають про котлети. З фаршу можна приготувати дещо інший варіант страви, щоб смачно всіх нагодувати — апетитні та ароматні ковбаски.
Компоненти страви
Вам потрібні наступні:
- курячий фарш — 0,5 кг;
- свинячий фарш — 0,5 кг;
- масло — 40 г;
- цибуля м 1 шт.;
- часник — 3 зубчики;
- крохмаль — 1 ст.л.;
- сода — 0,5 ч.л.
- паприка, коріандр, сіль, перець
Як приготувати
Цибулю треба дрібно порізати, а часник вичавити. Змішайте все з фаршами. Додайте соду, крохмаль, масло, спеції та сіль. Вимішайте добре та відбийте. Поставте в холодильник 1 годину.
Тепер, коли фарш відстоявся, можна формувати ковбаски. Викладіть в форму для випікання. Поставте в духовку при 220 градусах на 20 хвилин. Смачного!