Сезон кабачків у самому розпалі, тому пропонуємо доповнити скарбничку рецептів легким та водночас ситним сніданком. Якщо ви ще ніколи не робили оладки з сиром та кабачком, то після приготування, цей рецепт стане одним з улюблених у вашій родині.
Оладки будемо смажити на а/п сковорідці, з мінімальною кількістю олії, тому наші млинці вийдуть не жирними, а також завдяки сиру дуже ніжними.
Подробиці
Час приготування 20 хвилин.
Інгредієнти:
- кабачок – 2 шт.
- яйця – 2 шт.
- кріп – 50 г
- борошно – 3 ст. л.
- часник – два зубчика
- сир «Фета» – 150 г
- сіль, перець – на смак
- соняшникова або будь-яка інша олія (для смаження) – 1 ч.л.
Як готувати
- Тремо кабачки на крупній терці, солимо і залишаємо на 10 хвилин.
- Віджимаємо руками зайву воду з кабачків, щоб тісто не було рідким занадто, бо оладки можуть розпадатися.
- Додаємо яйця, дрібно нарізану зелень, перець, сир – перемішуємо.
- Всипаємо борошно – перемішуємо.
- А/п сковорідку змащуємо трішки олією. Тісто виходить досить рідке, тому ложкою потрібно сформувати оладки вже на сковорідці та обсмажити на середньому вогні з обох сторін.