Сьогоднішній рецепт – швидкий, простий у приготуванні, але дуже смачний! Почався сезон кабачків і потрібно максимально ним скористатися!
Соковиті, малокалорійні, але досить ситні оладки з молодого кабачка та вівсяних пластівців стануть для вас чудовою вечерею або перекусом. Тим більше, готувати таку страву зовсім просто.
Для приготування потрібно:
- 1 кабачок (400 г)
- 1 морква
- 2 яйця
- 1 зубчик часнику
- петрушка або інша зелень
- сіль, чорний перець, улюблені спеції за смаком
- Вівсяні пластівці 1 склянка (120г)
- Масло для смаження
Для соусу потрібно:
- Кріп
- сметана
- часник
Приготування:
- Кабачок натираємо на тертушці. Відіжміть зайвий сік. Моркву теж натираємо на тертушці. З’єднуємо овочі, додаємо до них 2 яйця.
- Часник пропускаємо через прес, солимо і перчимо до смаку.
- Петрушку подрібнити, перемішати масу.
- Додамо вівсяні пластівці (не тривалого варіння), перемішаємо і залишимо масу на 20 хвилин, об пластівці розбухли.
- Викладаємо готове тісто на розпечену змащену олією сковороду і обсмажуємо оладки з обох боків до готовності.
- Дуже смачно подавати такі оладки з соусом зі сметани, зелені та часнику.
Смачного!