З картопляним пюре бувають різні ситуації. То в нього дивна липка текстура, то воно з грудочками. Ніби нічого складного немає, але не завжди картопляне пюре виходить вдалим. Зберігайте собі цей рецепт, щоб він завжди був у вас під рукою.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- масло — 50 г;
- молоко — 50 г;
- часник — 1 шт.;
- олія — 20 г;
- зелень — 20 г;
- сіль — дрібка.
Як приготувати
Часник потрібно запекти. З часникової голівки зріжте верх. Скропіть олією, посоліть та та загорніть у фольгу. Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
Картоплю поставте відварюватися, а потім зробіть пюре. Це ще не все. Його треба пропустити через сито. Перекладіть картоплю в каструлю та поставте на маленький вогонь.
Змішайте разом олію та масло. Введіть в пюре. Перемішуйте пюре, щоб все розподілилося. Через кілька хвилин виключіть вогонь.
Введіть в картоплю запечений часник. Подрібніть зелень, теж вмішайте. Тепер накрийте кришкою та дайте 5 хвилин постояти, обмінятися смаками. Смачного!