Від коржів залежить, наскільки вдалим буде ваш торт. Крем можна зробити будь-який на ваш смак, але коржі є основою. За цим рецептом вони будуть хрусткі, повітряні та навіть бульбашкові. Кращого рецепта просто не знайти.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- масло — 220 г;
- борошно — 400 г;
- льодяна вода — 130 мл;
- сіль — дрібка;
- яйце — 1 шт.;
- яблучний оцет 6% — 1 ст.л.
Як приготувати
Масло повинно бути холодним, щоб з ним легше було працювати. Розтріть його на крихти разом з борошном.
Льодяна вода, яйце, яблучний оцет, сіль — вказані компоненти потрібно змішати разом. Тепер цю суміш можна долити до борошна з маслом та замісити тісто. Зберіть в грудку та покладіть в холодильник на 2 години.
З вказаної кількості продуктів виходить не менше 10 середніх коржів. Випікати потрібно в розігрітій до 200 градусів духовці на деко з пергаментом до золотистого кольору.