Якщо є щось надзвичайно смачне, то це крем-брюле. Від однієї згадки про нього тече слинка, адже це для гурманів один з найкращих десертів. Розповідаємо в деталях, як приготувати таку смакоту.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- цукор — 60 г;
- яєчні жовтки — 7 шт.;
- вершки — 0,5 л;
- стручок ванілі — 1 шт.;
- ванільний екстракт;
- коричневий цукор.
Як приготувати
Цукор перемішайте з жовтками, ваніллю та таким самим екстрактом. Влийте вершки. Все треба добре перемішати та процідити через сито.
Розлийте в керамічні форми. Потрібно випікати на водяній бані при температурі 100 градусів протягом 1 години. Потім дістаньте, охолодіть його.
Далі треба посипати коричневим цукром. Поставте в сильно розігріту духовку на 1 хвилину, щоб цукор розтопився та схопився. Подавайте відразу. Смачного!