Кабачковий хліб — це ідеальний спосіб використати сезонні овочі та додати здорову альтернативу до вашого столу. Легкий у приготуванні, стане улюбленою закускою для всієї родини.
Кабачки — це не лише смачний, але й надзвичайно корисний овоч. Вони багаті на вітаміни С і А, які сприяють зміцненню імунної системи та покращують стан шкіри. Крім того, кабачки мають низький вміст калорій, що робить їх ідеальними для тих, хто стежить за своєю вагою.
Для випічки треба взяти:
- 2 середніх кабачки (близько 500 г)
- 3 яйця
- 200 г борошна
- 100 г твердого сиру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 столові ложки олії
- 1 пучок кропу
- Сіль і перець на смак
- Натріть кабачки на великій тертці та злегка відтисніть зайвий сік. Це допоможе уникнути надмірної вологості в хлібові. У великій мисці збийте яйця з олією, додавши сіль і перець. Збивання до легкої піни зробить хліб більш повітряним.
- Додайте натерті кабачки та дрібно нарізаний кріп до яєчної суміші. Просійте борошно з розпушувачем і поступово додайте до суміші, ретельно перемішуючи.
- Додайте натертий сир і знову перемішайте. Використовуйте різні види сиру для експериментів зі смаком: пармезан для пікантності або моцарелу для ніжності.
- Вилийте тісто у змащену форму для хліба. Випікайте при 180°C протягом 45-50 хвилин до золотистої скоринки.
Щоб хліб був ще смачнішим, подавайте його з вершковим сиром або зеленню. Такий кабачковий хліб стане чудовим доповненням до будь-якого столу, даруючи вам нові гастрономічні враження і додаткову користь для здоров’я.