Соус “Песто” можна приготувати навіть з петрушки. У подробицях поділилися рецептом досвідчених кулінарів. За цим рецептом він виходить такий смачний, що хочеться їсти ложкою. Читайте, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
- 1 пучок петрушки
- сир “Пармезан” або інший
- горіхи “Кеш’ю” або інші
- оливкова олія 75 мл
- будь-яка інша олія з нейтральним смаком
- 1/3, 1/4 лимона
- сіль на смак
Приготування:
Помийте та просушіть петрушку, покладіть у чашу для блендера зелень разом зі стеблами. Додайте туди сир “Пармезан” або інший, який любите, також покладіть лимон, горішки ті, які вам до смаку.
Полийте все оливковою або будь-якою олією з нейтральним смаком, це може бути гарбузова, кунжутна або соняшникова. Вичавіть через ситечко лимон, щоб кісточки не потрапили до соусу та збийте все блендером до однорідної маси. Ваш соус готовий. Можна смакувати. Смачного!