Курячі шлунки можна приготувати не тільки в тушкованому вигляді. Це звичний рецепт, але з них можна зробити апетитну закуску. Рецепт в корейському стилі.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- курячі шлунки — 1 кг;
- цибуля — 2 шт.;
- часник — 3-5 зубчиків;соєвий соус — 3-4 ст.л.;
- оцет 9% — 1 ст.л.;
- морква по-корейськи.
Як приготувати закуску
Шлунки треба почистити та відварити. Вони повинні стати м’якими. Коли вони охолонуть, наріжте соломкою. Цибулю поріжте та обсмажте.
Шлунки змішайте з цибулею, морквою. Сіль та перець, часник подрібнений. Заправте все оцтом з соєвим соусом. Закуску треба поставити в холодильник на 3 години. Для максимально маринованого смаку краще на всі 12 годин. Смачного!