Іноді на перекус хочеться бутерброд з шиночкою, сиром та майонезом. Усі ми знаємо калорійність та склад цього соусу з магазину. Тому, приготуємо домашній майонез – смачний та корисний.
Подробиці
У класичній версії приготування ви можете знайти щось на кшталт: «Вливайте олію тонким струмком, не зупиняючись, щоб процес емульгації пройшов успішно». Але, як правило, ми хочемо, щоб все було швидко, якісно та смачно.
Тому, нічого цього ми не робимо.
Інгредієнти для соусу:
- соняшникова олія рафінована – 300 мл
- молоко – 150 мл
- гірчиця – 1,5 ст. л.
- лимонний сік – 2 ст. л.
- сіль – ½ ст. л.
- цукор ½ ст. л.
- мелений перець – за смаком.
Готувати майонез дуже просто
У чашу блендера просто вливаємо всі інгредієнти, перемішуємо до однорідності й на наших очах починається відбуватися магія. Все, соус готовий до вживання.
Якщо ви вже готували майонез, де за рецептом треба було додати яйця, то цей соус буде відрізнятись на смак, але ця відмінність буде зовсім не критичною
Смачного!