До риби часто готують соуси з зеленню, лимонним соком, вершками, горіхами. Пропонуємо вам спробувати дещо нове. Цей соус відкриває нові горизонти смаку. Ароматно та дуже цитрусово.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- мандарини — 6 шт.;
- цибуля шалот — 1 шт.;
- імбир — 0,5 ст.л.;
- кінза — 4 гілочки;
- винний оцет — 1 ст.л.;
- чилі або червоний перець;
- сіль.
Як приготувати
Цибулю дрібно наріжте. Посоліть, додайте подрібнений шматочок імбиру та оцет, подрібнений чилі, зелень.
З мандаринів треба стерти дрібну цедру. Самі мандаринові скибки треба очистити від всіх плівок та розрізати на маленькі частинки.
Змішайте всі складові разом. Постате соус на 15 хвилин в холодильник. До риби треба подавати в охолодженому вигляді. особливо добре підходить для жирної риби. Смачного!