В маринаді головну роль виконують спеції. Потрібна правильна комбінація, щоб отримати максимально найкращий смак. Не треба думати, що для цього потрібно використовувати надзвичайно дорогі чи рідкісні спеції. Подивіться в цьому рецепті комбінацію, яку використовують кухарі для курячого шашлику. Буде неодмінно смачно.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- гомілки — 2 кг;
- зіра — 1 ст.л.;
- чорний мелений перець — 1 ч.л.;
- паприка — 1 ч.л.;
- часник — 3 зубчики;
- олія — 100 мл;
- сіль.
Як приготувати
Наріжте часник та змішайте його з олією та спеціями. Добре розмішайте.
Маринад треба втерти в курятину. Накрийте миску з гомілками плівкою та поставте на 3 години в холодильник. Якщо є можливість поставити на довше, буде навіть краще. Курячий шашлик від цього стане тільки кращим.
Тепер можна відправляти курятину на мангал. Буде ароматно та апетитно. Смачного!