Не пропустіть сезон баклажанів. Порадуйте себе смачною закускою, яка стане хітом на вашому столі. Все найсмачніше тільки для вас. запишіть чи збережіть собі цей рецепт.
Інгредієнти для маринаду
Вам потрібні:
- вода — 150 мл;
- оцет — 40 мл;
- цукор — 1 ст.л.;
- сіль — 1 ч.л.
Також вам потрібні:
- баклажани — 1 кг;
- часник — 1 голівка;
- цибуля — 1 шт.;
- петрушка та базилік — по 1 пучку.
Як приготувати
Потрібно нарізати баклажани кружальцями завтовшки по 1 см. Обсмажте їх з двох сторін. Далі переходимо до формування закуски.
В миску з кришкою вкладіть шарами баклажани, нарізану кружальцями цибулю, часник, зелень. Кожен шар повинен бути однаковим.
Підготуйте маринад. Доведіть воду до кипіння. Додайте цукор, сіль, оцет. Залийте маринадом баклажани. Притисніть чимось важким та поставте в холодильник на 8-10 годин. Смачного!
Читайте також:
Універсальний маринад для грибів в банках