На обід дуже смакуватиме квасолевий суп. Він має такий насичений смак, бо готується на копчених реберцях. Це ідеальний тандем смаків. Саме тому він такий насичений та ароматний.
Інгредієнти
Потрібні такі продукти:
- копчені реберця — 400 г;
- квасоля в томатному соусі — 1 б.;
- картопля — 4 шт.;
- чиста вода — 1,5 л;
- морква — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- болгарський перець — 1 шт.;
- томатна паста — 3 ст.л.;
- зелень;
- сіль, перець.
Як приготувати
Для початку треба зварити бульйон з копчених реберець. Так, він буде основний для аромату та смаку.
Підготуйте картоплю, болгарський перець, моркву. Дрібно все поріжте. Цибулю та зелень також підготуйте аналогічним способом.
Розігрійте сковороду та обсмажте цибулю з морквою В бульйон покладіть картоплю та болгарський перець. Потрібно дочекатися, коли картопля стане м’якою, а тоді додайте засмажку.
Тепер черга потрапити в суп консервованій квасолі в томатному соусі. Вогонь під каструлею зробіть невеликим.
Коли все провариться, додайте в суп томатну пасту, сіль, чорний мелений перець, зелень. Все готово. Смачного!