Якщо ви любите рибу, тоді швидкий рецепт вас повинен зацікавити. Маринована скумбрія, яка буде готова вже до вечері, — ідеальний варіант.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі:
- скумбрія — 2-3 шт.;
- цибуля — 3-4 шт.;
- чорний перець — 1 ч.л.;
- сіль — 3 ст.л.;
- цукор — 1 ст.л.;
- оцет — 0,5 скл.;
- олія — 0,5 скл.;
- лаврове листя;
- свіжа зелень.
Як приготувати
Рибу треба очистити від нутрощів, плавців, голови. Промийте рибу та наріжте шматочками, а цибулю — півкільцями.
Приготуйте маринад з цукру, солі, перцю, олії, оцту та склянки теплої води. Все повинно добре розчинитися. Маринад нехай стоїть до повного охолодження.
Тепер рибу перекладаємо в банку з цибулею та заливаємо маринадом. Сюди ж в банку треба також лаврове листя покласти, кілька штук чорного перцю горошком, свіжу зелень для аромату. Поставте зверху на місткість щось важке та відправте в холодильник на 4-5 годин.
Якщо зробити з ранку, то вже до вечері у вас буде готова смачна риба.