В українських супермаркетах продається багато смачного та цікавого з солодощів. Питання тільки в тому, наскільки воно безпечне для вживання. Експерти назвали найнебезпечніше печиво та пояснили, чому його не варто купувати.
Трансжири всьому виною
Проблема промислового печива не в смаку і вигляді, бо за цими пунктами все добре. Трансжири — гідрогенізовані рослинні олії — є тими компонентами, яких потрібно уникати. Вони стають причиною підвищення холестерину. Як відомо, він спричиняє серцево-судинні захворювання. Дешеве печиво найбільше «грішить» високим вмістом трансжирів.
«90% печива в асортименті супермаркетів є потенційно небезпечним. Причина в складі солодощів: велика кількість цукру, борошно вищого ґатунку, маргарин, рослинні олії, замінники жиру, кондитерський жир», — пояснює Олена Сидоренко, експертка з якості харчових продуктів.
Що треба уникати
Експерти не рекомендують купляти та вживати солодощі, на етикетці яких зазначено наступні компоненти:
- маргарин;
- рослинні жири у твердому стані;
- олія рафінована;
- олія вибілена;
- кондитерський жир.
За цими пунктами було названо печиво, яке попадає в категорію шкідливих солодощів, — печиво «Марія» та «Ювілейне». В їх складі підвищена кількість гідрогенізованих жирів та пальмової олії.
Читайте також: