Приготуйте на вечерю смачну страву з запечених баклажанів з сиром “Пармезан” за нашим рецептом. Читайте у подробицях, готуйте смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
1,5 кг баклажанів
1 л томатного пюре
500 г сиру “Моцарела”
150 г тертого сиру “Пармезан”
1 цибуля
базилік
олія для смаження
сіль, перець
Приготування:
Наріжте баклажани кільцями, посоліть, поперчіть. Обсмажте баклажани на сковорідці, покладіть на пеперовий рушничок, щоб увібралася олія.
Тим часом приготуйте томатний соус. Розігрійте сковорідку, підсмажте цибулю, щоб була м’якою. Влийте до цибулі пюре з помідорів й тушкуйте під кришкою потягом 25 хвилин.
Наріжте кубиками сир “Моцарела”. Візьміть форму для запікання, викладіть на дно томатне пюре, а потім шарами по черзі кладіть: баклажани, моцарелу, пармезан, базилік. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, та готуйте протягом 40 хвилин до золотистого кольору. Смачного!