Літо продовжує нас радувати свіжими овочами. Сьогодні поділимося рецептом неймовірного смачного салату із запечених перців з цибулею та зеленню. Читайте, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
4-5 перців
1 зубок часнику
1 ч. л. французької гірчиці
пів червоної цибулини
1 ст. л. олії
1 ст. л. яблучного оцту
сіль, петрушка або кінза
Приготування:
Перчики розріжте навпіл, почистьте та викладіть на деко, застелене пергаментом. Розігрійте духову до 200 градусів та поставте перець запікатися протягом 30 хвилин до готовності.
Після того дістаньте перець, покладіть у лоток під кришкою, щоб прохолонув. Потім зніміть шкірку й наріжте перець соломкою або, як вам подобається.
Покладіть у миску, зверху додайте гірчицю, нарізану напівкільцями цибулю, олію, оцет, вичавіть часник та додайте дрібно нарізану зелень та перемішайте. За бажанням можна ще покласти м’який сир. Смачного!