Смачне і ароматне варення влітку можна приготувати з листових овочів, шишок і квіток липи. Незвичайна страва має неповторний смак і тонкий аромат. Багато господинь хвалять липове варення.
Як приготувати варення з липи
В першу чергу потрібно підготувати квіти липи або купити готові, зібрані на чистій ділянці.
Суцвіття очищаються від листя і поміщаються в каструлю. Їх не потрібно мити і можна відразу приступати до другого етапу приготування варення.
70 г квіток заливають 500 г води і варять на повільному вогні 20-25 хвилин. Після такої процедури необхідно дати щоб варення трохи відстоялося для посилення його властивостей і аромату.
Через 12 годин додається цукор і варення ставиться на вогонь для досягнення густоти. Варення готове, коли сироп перестане розтікатися.
Готові ласощі розливають по банках. Краще смаколик закрити кришкою, так він збережеться надовше і не зіпсується.