Редакція Prostoway ділиться черговим класним рецептом із кабачками. Такі оладки кабачків сподобаються навіть найвибагливішим гурманам, адже в якості начинки візьмемо шинку. Кабачкові оладки з шинкою – це чудовий спосіб урізноманітнити меню і смачно нагодувати сім’ю.
Потрібні інгредієнти:
- Кабачок – 450-500 г (1 великий)
- Яйця – 2 шт
- Борошно – 3-4 ст.л
- Сир – 80 г
- Сіль та чорний мелений перець – за смаком
Набір продуктів практично, як і для звичайних оладок кабачка, але з невеликими доповненнями.
- 450-500 г кабачка натираємо на великій тертці, трохи солимо, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин. Чекаємо поки кабачки дадуть сік. Далі віджимаємо зайву рідину.
- Збиваємо вінчиком 2 яйця, 3-4 ст.л борошна та чорний перець. Повинна вийти маса без грудочок.
- Далі на дрібній тертці натираємо 80 г сиру та додаємо в тісто. Перемішуємо.
- Залишилося додати цю масу до кабачка і все гарно перемішати.
- Обсмажуємо кабачкові оладки на добре розігрітій пательні, викладаємо тонко кабачкову масу, як на оладки. Зверху викладаємо шинку.
- Шинку закриваємо тонко кабачковою масою. Смажимо оладки під кришкою на середньому вогні з обох боків.