Соковиті котлети в дуже смачній підливі, це ідеальне доповнення до будь-якого гарніру, хоч просто відвареного рису або макаронів, хоч до картопляного пюре.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш – 500 г;
- рис – 0.5 склянки;
- цибуля та картопля сира – по 1 шт;
- черствий або сушений батон – 3 шматочки;
- сіль, перець, спеції, зелень – за смаком;
- манна крупа;
- яйця, 2 шт.
Для приготування соусу необхідно:
- олія рослинна – 3 ст.л;
- томатна паста – 2 ст.л;
- бульйон або вода – 500г;
- сіль, цукор, спеції, часник, зелень – за смаком;
Процес приготування:
- Картопля та цибуля тремо на середній тертушці і змішуємо з фаршем.
- Рис промиваємо водою і додаємо у фарш.
- Додаємо сіль та іншими спеціями, подрібненим часником, зеленню.
- Яйця для паніровки збиваємо.
- Формуємо котлети, спочатку вмочуємо в яйце, потім в манку і обсмажуємо на олії.
- У сковороді змішуємо грам 50 бульйон/воду з томатною пастою, додаємо всю воду, солимо і перчимо на смак, додаємо трохи цукру, всі спеції та ароматні трави.
- Викладаємо котлети, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 10 хвилин. Наприкінці додаємо зелень та часник.
До котлет відразу готуйте гарнір і дивуйте сім’ю смачною і ситною вечерею.