В кав’ярнях найпопулярнішим кавовими напоями є еспресо, американо, капучино. Добре, ще до цієї трійки можна додати лате. На перший погляд, вони схожі, але різниця суттєва через різні пропорції молока та безпосередньо кави. І серед усього розмаїття виділяється новинка — кортадо. Кава в іспанському стилі.
Який на смак кортадо
Кавовий напій є новинкою в кав’ярнях і вже встиг стати трендом. «Одне кортадо, будь ласка!» — так і чути з усіх куточків. Напій має ніжний та оксамитовий смак. Він досягається рівними пропорціями кави та молока — 1 до 1.
Переважно в складі 2 еспресо. Смачно, але мало — така думка може майнути, бо кортадо такий смачний. Стандартний об’єм кортадо становить 200-220 мл. Подають у скляних прозорих склянках або бокалах.
Для напою характерна багатошарова структура. Саме тому ви можете розрізнити і смак еспресо, збитого молока та вершків.
Оксамитова текстура та вершковий смак підняли кортадо до трендового напою. Спочатку ви отримаєте задоволення від молочної піни. Далі вона змінюється вершковим присмаком, а кульмінація — еспресо з приємним гіркуватим відтінком. Якщо ви уявили це, тоді настав час скуштувати це та перевірити на власному досвіді, який на смак трендовий кортадо.
Читайте також: