Небагато господинь знають, що врятувати першу страву можна навіть у тому випадку, якщо по смаковим якостям вона нагадує води Червоного моря.
Подробиці
Найпростіший спосіб – додати в каструльку до решти інгредієнтів картоплю. Покладіть кілька очищених бульб у воду, і вони вберуть в собе надлишок солі, а через 10 хвилин виловіть їх із супу за допомогою половника.
Ще один робочий спосіб, яким користуються професійні кухарі – додавання круп.
Для цього відмінно підійдуть рис або перловка. Особливо зручно використовувати зерна, які знаходяться у спеціальному пакетику для варіння – так ви не тільки врятуєте суп від зайвої солі, але й приготуйте гарнір на бульйоні.
Покласти крупу можна і в тканинний мішечок, який слід витягти з каструлі після того, як перша страва буде готова.
Нарешті, найпростіший спосіб – злити трохи бульйону та замінити його окропом. У цьому випадку не забудьте додати до супу трохи вершкового масла – це поверне страві насичений смак.