Це дуже проста у приготуванні та смачна страва. Нічого не треба викладати шарами, просто всі продукти змішуються та запікаються в духовці. Так можна готувати з куркою, індичкою, свининою чи рибою. А доповнювати можна різною зеленню, овочами чи грибами. Сьогодні готуємо з курячим філе.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 500 гр. курка (філе грудки)
- 300 гр. рис (варений до напівготовності)
- 2 шт. куряче яйце
- 1 шт. ріпчаста цибуля
- 200 гр. сметана (20%)
- 70 гр. твердий сир
- 1 ч. л. паприка
- за смаком чорний мелений перець
- за смаком сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Філе курячої грудки нарізаємо на невеликі шматочки і відправляємо в глибоку миску.
2. Додаємо варений рис і дрібно нарізану цибулю.
3. Доповнюємо все яйцями та сметаною. Сметана дає чудовий вершковий смак.
4. Солимо, перчимо і додаємо солодку паприку (дає колір та приємний смак). Можна ще додати різну зелень за смаком та улюблені спеції.
5. Добре все перемішуємо і викладаємо у змащену олією форму. Ставимо в розігріту духовку при 180 градусах і запікаємо 45 хвилин.
6. Потім форму виймаємо, посипаємо запіканку сиром і готуємо ще близько 10 хвилин, поки сир не розплавиться. Готова запіканка пахне приголомшливо.
7. Курячу запіканку з рисом розрізаємо на порційні шматочки і одразу подаємо. Вона виходить ситна, дуже ніжна і з чудовим вершковим смаком.
Смачного!!!