Фаршировані яйця – це простий спосіб надати звичайному дню небагато святкового настрою. Дана закуска готується досить просто і має приємні смакові якості.
Подробиці
Пропонуємо вам приготувати фаршировані яйця за досить простим рецептом.
Які продукти слід підготувати:
- 4 курячі яйця;
- невеликий шматочок вершкового масла (близько 30 г);
- близько 100 г твердого сиру;
- 3 столові ложки сметани;
- 1 чайна ложка французької гірчиці;
- сіль, спеції та свіжа зелень на ваш розсуд.
- Як готувати:
Спочатку варто розібратися з нашим основним інгредієнтом – яйцями. Нам необхідно відварити їх круто. У підсоленій воді слід варити їх протягом 10 хвилин. Після того відправляємо в холодну воду, щоб вони простіше піддавалися очищенню.
Ріжемо їх навпіл і видаляємо жовтки.
Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому що нам потрібно буде з’єднати його з яєчними жовтками. Потім змішуємо зі сметаною, гірчицею, тертим сиром, сіллю, спеціями та дрібно рубаною зеленню.
Намагайтеся досягти однорідної маси.
Потім відправляємо нашу жовткову масу до білків.
До речі, паштет, що вийшов, можна використовувати і для бутербродів – смак вас неймовірно порадує.