Такі помідори завжди рятують, адже їх можна додавати будь-куди: до супів, борщів, гарнірів, а також можна заморозити на зиму.
Подробиці
Інгредієнти:
1 кг мʼясистих помідорів
2 цибулини
олія для смаження
сіль, перець, лавровий листок
Приготування:
Помідори облийте окропом і відразу залийте холодною водою, так дуже легко знімається шкірка. Цибулю наріжте невеличкими шматочками й обсмажте на олії.
Тим часом почистьте від шкірок помідори й наріжте невеликими кубиками. Додайте їх до цибулі. Посоліть, поперчіть та додайте лавровий листок. Помішуючи доведіть помідори до готовності.
Можете прохолодити й розкласти порціями в пакетики, щоб заморозити на зиму. Дуже зручно взимку додавати до борщів, робити різні соуси до піци та пасти. Смачного!