Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте.
Подробиці
У стерилізовану банку покладіть гілочку селери, цибулину, нарізану на 6 частин, 3 зубки часнику, 5 горошин чорного перцю, солодкий перець, розрізаний на 6 частин уздовж.
Після цього закладіть у банки помідори. Кожен помідор проколіть за допомогою виделки. Це длятого, щоб томати не лопалися. Залийте їх окропом, накрийте кришками та потримайте протягом 10 хвилин.
Цю воду злийте в каструлю й доведіть до кипіння, а потім знову залийте помідори. Через 5 хвилин злийте воду й закип’ятіть.
У трилітрову банку до помідорів покладіть 3 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі без гірки, 3 ст. л оцту 9%. Залийте кожну банку окропом та закрийте кришкою. Переверніть догори дном, накрийте ковдрою і нехай стоять доки не прохолонуть. Смачного!