Цей неймовірно смачний вологий від лимонного сиропу кисло-солодкий кекс стане вашим улюбленим. Приготуйте за нашим рецептом та посмакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
230 г вершкового масла
300 г цукру + 100 г на сироп
3 лимони
4 яйця
380 г борошна
10 г розпушувача
дрібка солі
ваніль
180 г молока
цукрова пудра дл яподачі
Приготування:
М’яке вершкове масло збийте з цукром та цедрою лимонів до білого кольору. Додавайте по одному яйця. збиваючи щоразу. Всі сухі інгредієнти змішайте й по черзі додавайте до масляної суміш з молоком.
Після цього вичавіть сік з трьох лимонів, цедру яких натерли у тісто. Третину соку влийте в тісто й ретельно перемішайте. Викладіть тісто у форму, змащену вершковим маслом й обсипану борошном. Поставте у духову, розігріту до 180 градусів, випікати протягом 1 години. Готовність перевіряйте шпажкою.
Для сиропу змішайте 70 г лимонного соку з цукром, залиште 2 столові ложки не глазур. Доведіть до кипіння. Як тільки дістанете кекс з духовки, зробіть шпажкою отвори й полийте кекс сиропом. після того, як прохолоне покрийте глазур’ю (цукрова пудра й лимонний сік). Смачного!