Site iconSite icon Кулінарія ProstoWay

Рецепт найсмачніших та найхрусткіших маринованих кабачків, які з’їдаються до останньої баночки

Рецепт найсмачніших та найхрусткіших маринованих кабачків, які з'їдаються до останньої баночкиРецепт найсмачніших та найхрусткіших маринованих кабачків, які з'їдаються до останньої баночки

За цим рецептом кабачки будуть хрумкими та дуже смачними. Якщо у вас ще родять кабачки, то саме час заготовити трішки на зиму. Читайте рецепт, консервуйте та смакуйте.

Подробиці

Вам знадобляться такі інгредієнти:
2 кг молодих кабачків
суцвіття кропу та листя хріну
часник
лавровий лист
зерна гірчиці
чорний перець
Для маринаду:
2 л води
3 ст. л. солі
200 г цукру
250 г оцту

Приготування:

Помийте та наріжте кружечками кабачки завтовшки 1 см. У стерильні баночки покладіть кріп, листя хріну, часник, лавровий лист, чорний перець та зерна гірчиці.

У великій каструлі змішайте воду, сіль, цукор та оцет і доведіть до кипіння. Покладіть кабачки у кип’ячий розсіл і 5-7 хвилин нехай побудуть на вогні.

Обов’язково помішуйте. Коли кабачки почнуть змінювати колір, розкладіть їх по баночках, а маринад доведіть до кипіння й залийте ним кабачки. Закрийте кришками, переверніть догори дном та добре укутайте, щоб стояли так поки не прохолонуть. Взимку будете насолоджуватися смакотою.

Exit mobile version