Усі хто любить баклажани не зможуть пройти повз цієї смакоти. Дуже простий рецепт закуски, яку варто спробувати. Всього декілька інгредієнтів та трохи вашого часу й страва буде готова.
Подробиці
Вам знадобляться такі інгредієнти:
2 баклажани
2 помідори
3 зубки часнику
пучок кінзи чи петрушки
сіль
Приготування:
Помийте та викладіть на деко баклажани й поставте в духовку запікати при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Коли запечете перекладіть в посудину й закрийте кришкою, щоб трохи постояли. Тим часом обдайте окропом помідори, зніміть з них шкірку та наріжте кубиками. Після цього зробіть те ж саме й з баклажанами.
На розігрітій з олією сковорідці підсмажте помідори протягом 2-3 хвилин, а потім додайте баклажани й смажте ще хвилин 5-7. Наріжте зелень, вичавіть часник та додайте до овочів.
Гарненько все перемішайте та поставте охолоджувати, бо ця страва смакує холодною. Ваша закуска готова. Тепер можна і на брускету, і до картоплі, а хто хоче, можна просто їсти ложкою. Смачного!